冬瓜煮大虾汤水参半更美味了

材料：冬瓜 大虾 洋葱 姜 葱

调料：盐 生抽 料酒 胡椒粉 糖

做法：

1、材料。

2、将虾须剪掉，加上料酒生抽盐抓均匀。

3、冬瓜切丁备用。

4、起烧倒油，炒香葱姜碎。

5、下大虾煎之。

6、将虾翻面煎至变色。

7、下冬瓜，添加适量水。冬瓜本身会出水，加之水的需求量跟锅具有关，酌量添加，太少就不是半汤菜了，太多会成冬瓜汤。根据自己的需要和锅的耗水量添加。

受经济、政策以及行业竞争加剧等多方面影响 8、大火煮开，转小火煮透，期间加上调料，我用了生抽胡椒粉盐和糖。

小贴士：

1、简单的煮一煮，调料不用太多，更突出这道菜的鲜美。

2、丝瓜也可以用来做这个菜。

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