家常牛肉炖萝卜呢

美国应该不会非常明显地站到某一方。　　代帆：我认为阿基诺这次很有可能不会宽恕阿罗约 家常牛肉炖萝卜

原料：红皮大萝卜500克，牛瘦肉、牛肋肉各200克，香菜段、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油各15克，精盐4克，味精2克，八角5克，花椒3克。

家常牛肉炖萝卜的做法

1．将萝卜切去顶缨、根须，洗净，与洗净的牛肉均切成块。萝卜块下入加有精盐1克的沸水锅中焯透，捞出沥净水。

2．锅内放入清水800克，下入牛肉块用大火烧开，撇净浮沫，加入葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油、八角、花椒，盖上锅盖改用小火炖至牛肉熟透，舀出三分之一汤汁备用。

3．下入萝卜块、精盐烧开炖至肉烂，加入备用汤汁烧开，加味精，出锅装碗，撒上香菜段即成。

特别提示：大蒜瓣要先用刀拍松，再下入锅中，可使其蒜味充分溶于汤中。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。