家常式的鸡蛋煎饼呢

更新时间：2022-03-12 02:27:19

家常式的鸡蛋煎饼，是一种非常简单的小吃，方便快速，做早餐来吃最合适了。

若再配上粥和小菜，就更棒了，外面那些哪有自家做的早餐更安全更健康呢？

前些天看到AMMA前辈做的煎饼里面加入虾皮和黑芝麻，觉得这样好棒，颜色漂亮了，也更营养，而且虾皮还能补钙哦！

更重要的其实是以前我很不喜欢吃虾皮，所以就很想试试这样的吃法，兴许我就能改变对虾皮的成见，而让家里库存的虾皮不要遭遇到被丢弃的厄运，浪费可耻嘛~~~~

呵呵~~没想到加了黑芝麻和虾皮的煎饼非常好吃哦~香软的面饼中可以捕捉到略有微微韧性的虾皮，很有层次感呢~~

传说之石是引领玩家步入传说之路的必要媒介！图1 玩家到了六十级时我用了2个鸡蛋，2汤匙面粉，正好做出5张煎饼。

如果是早餐来吃，配两碗粥，刚刚好够二人早餐呢，简单方便，美味又营养！

黑芝麻鸡蛋煎饼

材料：鸡蛋2个、面粉2汤匙、虾皮适量、盐、葱花、黑芝麻适量，水150ml

黑芝麻鸡蛋煎饼的做法

1.材料

2.鸡蛋打入盆中，加入水打散

3.将面粉筛入搅拌均匀

4.加入适量盐和虾皮

5.加入适量葱末

6.不粘平底锅上火，加1、2滴油，小火烧热

7.将调好的面糊盛适量，转动锅子摊平后马上撒上黑芝麻

8.一面凝固边缘微翘后翻面再烤1分钟即可

9.也可以将煎饼用筷子卷成卷，比较容易食用

美食小贴士

水和面粉的量根据自己喜欢的程度增减，喜欢面饼的就多加些，反之喜欢蓬松的蛋饼感觉的就少加些面粉。

小提示

茶叶和鸡蛋不能一起吃:茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

鸡蛋和羊肉能一起吃:鸡蛋与羊肉搭配食用，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。

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黑芝麻的功效与作用

黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。