干锅香辣虾火锅图片大全简单方法教你学会做牛

干锅香辣虾火锅图片大全简单方法教你学会做美味火锅

越来越多的人都喜欢吃火锅了，不仅仅是火锅的口味很火辣很有味道，另一方面它还可以满足不同人群的需要。可以在里面烫各种菜。到底如何制作这样一份干锅香辣虾火锅呢。

做法1：材料：新鲜虾、鲜藕、豆芽、土豆、香菇、芹菜、胡萝卜、洋葱、红辣椒、熟芝麻、熟花生、葱姜蒜、香叶、八角、红花椒、豆瓣酱、青花椒、砂仁、丁香、辣椒酱、耗油步骤：1、准备需要的食材。2、新鲜虾剪去虾须虾脚开背挑去沙线用料酒、盐腌制2分钟。3、芝麻干锅小火炒香。4、花生用油炸香备用。

5、土豆切条用油炸香（复炸一次）。6、腌制好的虾用油炸香（复炸一次）。7、青花椒、红花椒、香叶、丁香、砂仁、八角过油炸出味捞去不用（主要是吃的时候口感不好）。8、葱姜蒜爆锅出味，放入豆瓣酱小火炒出红油、再放入辣椒酱炒出味。9、依次放入：鲜虾、洋葱、鲜藕、胡萝卜、土豆翻炒出味，加入高汤煮一小会。10、再加入芹菜和红辣椒（因为这两样比较容易熟所以要后下）颜色也才好看。11、豆芽用沸水焯一下过凉，垫在锅底。12、最后加入熟花生翻炒盛入用豆芽垫底的干锅里，再撒上熟芝麻！干锅香辣虾就大功告成。

越来越多的人都喜欢吃火锅了，不仅仅是火锅的口味很火辣很有味道，另一方面它还可以满足不同人群的需要。可以在里面烫各种菜。到底如何制作这样一份干锅香辣虾火锅呢。

做法2:材料：对虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、鸡精、葱姜蒜、豆瓣酱、香叶、香菜、香辣酱、豆豉、辣椒油、白糖、植物油步骤：1.南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味。2.莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片。3.将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。4.锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用。5.锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖。6.往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可。7.起锅后撒上香菜。

越来越多的人都喜欢吃火锅了，不仅仅是火锅的口味很火辣很有味道，另一方面它还可以满足不同人群的需要。可以在里面烫各种菜。到底如何制作这样一份干锅香辣虾火锅呢。

做法3：材料：海虾、土豆、红尖椒、干辣椒、 姜葱蒜、香菜、花椒、白胡椒粉、生抽酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、香油步骤：1、鲜虾用剪子将虾须剪掉，用倒将虾的背部划开，去除黑色的虾线。2、在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌15分钟。3、土豆去皮切小指粗细的条，清水冲洗表面淀粉；红尖椒去籽切与土豆粗细的条；葱切葱丝；蒜切蒜片；姜切片；干辣椒用剪子剪成小段；香菜洗净切段。4、生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。5、锅中放入足量油（能后完全没过土豆），中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。6、腌好的虾仁轻拍少许干淀粉，待重新烧至稍微要起烟时，将虾放入炸至变色捞出备用。7、将多余的油倒入，锅中留少许底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。8、将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香。9、放入红椒略微翻炒后，将炸好的虾仁和土豆条放入。10、迅速把步骤4中调好的味汁倒入。11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出锅盛盘。

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