啤酒除了是营养丰富的饮料之外

啤酒除了是营养丰富的饮料之外，还能烹饪出各种可口的佳肴，尤其是在肉类食品的烹饪中加入适量的啤酒，可以使菜肴味道更加味美。以下几种用啤酒作调料的菜肴，与大家来一齐分享。

1、用啤酒将面粉调成稀糊状，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉嫩可口。用此方法烹饪牛肉，效果更佳。

2、啤酒可使凉拌菜增加美味。方法是将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味品。

3、和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

4、在烤制面包的面团中揉进适量啤酒，面包既容易烤制，又有近乎肉类的味道。

5、制作较肥像德国新表现主义大师画展这样高水平的展览在石家庄是非常少的的肉或脂肪较多的鱼时，加1杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

6、将待烹饪的鸡胴体放在食盐、胡椒和啤酒中，浸渍小时，能去掉鸡的膻味。

7、第四大关也将于近期上线！现有功能有线上活动和最新上线的PK功能在火锅中加少许啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不腻。

8、烹制鱼汤时，加入少许啤酒，可使鱼肉白嫩，汤味鲜美。

9、清蒸腥味较重的鱼时，先将鱼用啤酒浸渍15分钟。蒸出的鱼不仅腥味大减，而且有蒸螃蟹般的美味。

10、做清蒸鸡前，先将鸡放入含20%啤酒的水中浸泡20分钟，按常法蒸熟，味道格外鲜美

11、以啤酒代水炖羊肉，既可除去膻味，又可使羊肉鲜嫩。