干炸带鱼的做法哈

更新时间：2022-03-06 03:05:02

干炸带鱼的做法,干炸带鱼怎么做的？

主料：带鱼800克

调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉(豌豆)10克，盐5克，植物油50克

特色：

鱼段金黄，酥脆鲜香。

做法：

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

养生美食小贴士：

原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程

东莞上办事大厅建设：七成审批事务通过上办理，需准备植物油300克左右。

小帖士-食物相克：

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。