月不吃这菜就太亏了煎一煎分钟就出锅特牛

3月不吃这菜就太亏了, 煎一煎, 1分钟就出锅, 特香!

虽然春天的时令蔬菜特别的多，但相信爱韭菜的朋友一定不少，在时令蔬菜中，韭菜算是价格最便宜的了，两三块钱一斤的价格，比香椿便宜，比香椿鲜。现在超市的里香椿卖到98一斤，咱们普通老百姓已然吃不起了。 有友换算了一下，买一斤香椿的价格可以买39只小龙虾，26只皮皮虾，小厨想说，那嘛要吃香椿呢，吃韭菜不是挺好听嘛，实惠又美味。

香煎韭菜

食材：韭菜，五香粉，辣椒面，食盐，食用油。

做法：

1、把韭菜洗干净，不好叶子都择掉，把根部比较老的部分切掉半截。

2、把米凡欧斯美食锅提前预热，倒入少量的食用油，放入韭菜，撒入食盐，煎个十多秒赶紧的翻面。

但在尾盘仍然顽强翻红 3、翻面之后，撒入五香粉，再撒入少量的辣椒面。 煎个十秒钟的样子。

4、最后再翻个面，撒入辣椒面。关火就可以了。 简简单单的， 最多一分钟就能上桌，比外面烧烤摊卖的都好吃。

再说几句

1、韭菜下锅遇热就熟， 所以速度要快。煎进间长了，就把叶子煎死了。不好吃。

2、辣椒面可以根据个人的口感来调整微辣中辣和很辣。

3、3月的正是吃韭菜的最好时节。正当季，朋友们可以多吃点。

本文相关词条概念解析：

韭菜

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭berosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

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