315有老师监考作弊自然少维权

3.15有“老师”监考“作弊”自然少

多名消费者投诉，婴儿食用了金奇仕营养品后，出现佝偻病。在 ３ １５ 消费者权益保护日前夕，该将金奇仕推上风口浪尖。一顿关于食品安全的质疑和批判，看来在所难免。可是，几位营养学的专家，包括中大教授蒋卓勤、中国营养学会副理事长苏宜香等都表示，导致佝偻病的原因是缺钙和维生素Ｄ， 不能直接地认为，婴儿的病因是吃了金奇仕。

从金奇仕站中可以看出，这是一家经营理念、管理制度都比较现代化的企业。它负地出示了检验检疫部门颁发的相关卫生证书。 佝偻门 事件后，这家企业与消费者也进行了反复沟通，对质疑作了清晰的说明2014年APEC会议期间。这至少可看出其态度比较诚恳。笔者觉得，如果该企业因遭 误杀 ，那还是比较惋惜的事。

如何保障食品安全，是当今社会最大的课题之一。近一两年来，各部门联手，一起向问题食品宣战，至今已有一定成效。可是，这也造成了一个舆论氛围，似乎到处 没有放心食品 。仿佛三聚氰胺、地沟油、毒猪肉等问题食品无处不在。缘自现实中某些问题食品带来的焦虑，变成了普遍的怀疑。可这对一些遵纪守法的企业而言，则是不公平的。他们不得不站在审判台上。我们要狠狠打击生产问题食品的 黑工厂 、 黑作坊 ，同时也应保护追求品质的食品企业。

打 是必要的，但更关键在于 防 。食品问题的根源，在于监管乏力。不能苛求每个企业都流着道德的血液，也不能指望在无监管状态下企业能诚实经营。这就好像监考老师打瞌睡，出现大规模的作弊是必然的事，即使是优等生，也无法抗拒诱惑。试想，某些被曝光的 不良企业 ，如果在监管体制完善的机制下，说不定能成为优秀的企业。一个坏的经营环境，使再优秀的企业管理者都有可能违背职业道德，甚至触犯法律。保障食品安全，需要一个制度上的 防护 ，加强监督力度，增大违法成本，让企业不敢触犯这道防线，进而将它们引向正当竞争的轨道上去。

说回金奇仕的 佝偻门 事件，在质监部门给出明确说法之前，我们都不好定论。如果这只是一个 误会 ，那再好不过。如果该企业的食品被检出真有问题，将与蒙牛牛奶、味千拉面、双汇火腿、统一饮品等品牌一样遭受重创。接二连三地出现食品危机，其实是令人痛心的事。就如老师醒后开始秋后算账一样，必然大批人挨处分，再优异的成绩也会被取消。这样的结果背离了初衷，恰反映了监管制度缺失之痛。

打造 防护 ，建立良善的制度，自然将企业引向好的方向。有关部门要当好 监考老师 ，千万不能打瞌睡，让金奇仕等企业都能在公平公正的环境下 应考 。这样，从而延长了设备使用寿命。因此 作弊 的人就会少了，问题食品也将从市面上绝迹。

深圳特区报评论员 马立明