脆炸虾仁的做法四步骤简单做出美味菜肴的

更新时间：2021-11-10 06:27:08

脆炸虾仁的做法四步骤简单做出美味菜肴

大虾的吃法很多，很多人都喜欢水煮大虾。但这样吃虾难免没什么新意了。这个酥炸大虾很受小孩子欢迎，酥脆，鲜美，金黄的颜色看上去就使人食欲大增。

但这好吃的酥炸大虾在餐馆里点上一份还真是价格不菲，并且量小的可怜。那么为什么不自己试试做呢？这个酥炸大虾的做法可以说得上是空前的简单。

自己动手做一大盘子，价格也不过30元上下，这多划算呢！这也许就是西餐馆一份五个的酥炸大虾的价钱，而自己动手可以一次把酥炸大虾吃个够了！

多帅气！这道酥炸大虾也是宴客的一道好菜，就算你不善于下厨，这一道菜也绝对会是您面子十足。那么下面我就来说一说这简单美味的酥炸大虾的做法吧！

炸的虾，要想外皮香酥，虾肉有鲜嫩，糊是关键，然后是火候，这两点掌握好了，炸的虾就会很美味。而黑胡椒是西餐当中很常用的调味料，我也觉得它和虾是绝配，加了黑胡椒虾更鲜香了。

所属分类：虾老少皆宜海鲜大众菜

食材：六只，鸡蛋清一个，面粉少许，面包屑少许

配料：生油半斤，胡椒粉盐少许

工具: 奶锅

口味：咸鲜

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

做法

1、先将对虾去壳，开背三分二深，去泥肠。

2、放少许盐、胡椒粉、料酒拌味。

3、然后先拍上面粉、沾鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠，备用。

4、将锅烧干水分，倒入食用油，当油温到150度时，慢慢将做成半成品的对虾放到油中炸至金黄色至熟，捞出滤干油份，摆盘即可。

然而最能笼络客户心的却是陈豪、黎耀祥、谢天华及马国明等男艺人。而陈豪最受欢迎虾是很好熟的一种食材，不必担心不熟，只要面包渣变成金黄色，虾肉就绝对熟了。

营养价值

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。

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