清蒸扁鱼怎么做比较好吃永恒

家庭成员和收入的信息呢? 清蒸扁鱼怎么做比较好吃

文章导读 不知道大家听说过“扁鱼”吗?扁鱼又叫银鲳鱼，不但可以用来做菜，还可以作为观赏鱼。这个鱼的特点就是不但肉多而嫩，而且鱼刺也很少。特别适合年纪比较小或者不会吐鱼刺的人食用，作为海鱼，蛋白质的含量也是毋庸置疑的。鱼用来清蒸，不但可以锁住鲜味，还适合各种口味的人，下面告诉大家如何清蒸扁鱼。

清蒸扁鱼的做法详细步骤

1.冬菇去蒂洗净切片;姜洗净切姜片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约30克;将生葱放在长形碟上;再将扁鱼(鲢鱼)用精盐5克擦匀鱼身内外，放在碟中和生葱面上;随将冬菇片1件砌在扁鱼上，再放上火腿片，又将姜花斜放在火腿片上(如麒麟形)至砌完为止，淋上猪油，随放入笼内蒸熟，取起倾去原汁，弃掉生葱便放在另1只碟上。