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实在美味！南宁这6家烤乳鸽，远隔几十公里也要去吃！

香港和两广人都喜欢吃乳鸽，很多港式茶餐厅、粤式餐厅都会有这道招牌菜，乳鸽吃法也很多，不管是红烧还是乳鸽汤，都是极其美味，且的营养分丰富。今天小编就根据吃货扫荡，推荐南宁吃乳鸽的好去处。

粤兰轩

餐厅名字就有一种浓浓的港味，环境简洁舒适，厨师大多是来自深圳、东莞一带，精于港式味道。

这里的乳鸽需要提早预定，当天现做，乳鸽表皮烤制经过长时间的风干异常香脆，而皮下的鸽肉仍然肉汁丰盈。再配上一杯港式奶茶，可谓完美！

图：鲜城南宁

价格：人均30元

南宁市朱槿路5号东盟商务区韩国园区14号楼113-B号

云庭汇饭店

这里的招牌菜就是乳鸽皇，乳鸽烤得很香，色泽油亮、上色均匀，拼成五角星的形状，炸的正好不油腻，皮薄而脆，鸽肉嫩得能咬出汁水来，不用沾任何汁水都够味道。平时早晚茶人很多，茶点都做得不错， 而且用料非常良知，如每一个虾饺皇都满满填满了4五个大虾，让人口口满足。

价格：人均50元

中越路8号盛天华府（奥斯汀旁）

鸽天下

鸽天下在梧州很有名，在南宁开了连锁店之后，南宁人都不用大老远跑到梧州去吃。

餐厅靠近嘉和城，10里花卉长廊斜对面，环境属于大排档模式。乳鸽真的是好吃到流泪的程度，外脆里嫩，非常入味，乳鸽很小，1人可以吃两只。

除招牌的乳鸽是必点以外，这里的冬瓜盅也值得推荐，汤里放马蹄，更是清甜好喝，料也非常足。

价格：人均60元

新乳鸽皇佛跳墙

这里主打猪肚鸡、烤乳鸽。红烧乳鸽，皮脆入味，火候掌握得刚好，不柴也不油腻，一人吃一只都感觉不够。

这里的广东名菜佛跳墙也很受欢迎，可以说料十足，有小鲍鱼、花鮫、海参、鱼翅、水鱼、银耳等，满满的骨胶原。汤喝起来非常鲜甜，一锅佛跳墙足够四个人吃。福跳墙配乳鸽也不错。

价格：人均40元

兴宁区公园路6号

小城大膳

很多人都知道小城大膳的菠萝油好吃，排名在南宁靠前，其实这里的乳鸽也值得推荐。

红烧石岐乳鸽肉够多且很嫩，它的皮也是脆脆的，香气扑鼻，蘸着酱汁来吃，入口不油腻。能在茶餐厅吃到这样的乳鸽也算不错的。

价格：人均60元

园湖南路36-1号

水木缘烧烤吧

离南宁东站不远，难得可以如此休闲安静地吃烧烤。乳鸽是必不可少的，肉厚皮香，烤得非常入味，且味道独特，和我们平时吃到的不一样，虽说是烧烤店，但味道一点都不输给高档酒店，价格还亲民。这里的烤猪眼也是必点之一。

价格：人均60元

本文相干词条概念解析：

乳鸽

乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前1月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺养才能成活；体温调理能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少许无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。

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