教你煎出美味鲜香鱼的几个窍门牛

更新时间：2022-01-06 04:27:55

教你煎出美味鲜香鱼的几个窍门

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1，影响菜肴的美观，将鱼刮洗干净后用厨房纸巾轻轻抹干再煎就不会粘锅了；

2，这样鱼皮也不会粘锅；

3，然后再油煎，鱼也不会粘锅；

4，用点盐腌渍分钟后再烹调，味道会更鲜美些；

5，不仅可以去鱼腥味，而且煎好的姜片也很酥脆香口；

6，鱼皮煎至金黄色时再翻动，如油还未烧热就放鱼，很容易使鱼皮粘在锅上；

7，最好不要拿来做生鱼片；

8，如果怕不熟，可用筷子轻拨鱼肉，如果鱼肉轻易散开，说明鱼煎熟了，如果煎制时间过长，鱼肉就会变柴，美味尽失；

9，干煎的时候不要放太多的油，以免过度油腻影响食欲；

因此对皇马来说 10，不仅感觉鱼肉更鲜美，而且也不至于太油腻。