脾胃不好的人就该吃点它健胃强身还能解毒的

脾胃不好的人，就该吃点它！健胃强身还能“解毒”~

古代每当稻谷歉收、出现饥荒，官府就常用芋头代替粮食，赈济灾民。

其实，芋头不仅抵饿，还能入药治病。

健胃消食可强身

芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能，平时肠胃不好的人可以常吃。

食物本草说芋头“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”可见芋头不仅能够开胃健脾，除烦止渴，还能够使人胃肠通畅，肌肤变白。

竟然能美白？

与其相对的 那是因为，脾胃虚弱的人，多是面黄肌瘦，多吃芋头，消化吸收功能增强，自然就变“肥白”了。

还可以解蜂毒

沈括在《梦溪笔谈》记载，王屋山的隐士刘汤在家中，看到一只大黄蜂被蜘蛛粘住，无法脱身。大蜘蛛正要爬过去饱餐一顿，不料被黄蜂蜇了一下，毒性发作，蜘蛛身体膨胀起来，眼看着奄奄一息。

谁知，蜘蛛拼命爬向屋外的芋头田，咬破芋头的梗，将蜂蜇的伤口在芋头梗处不断擦拭，不一会儿，肿胀居然消失，蜘蛛又活力十足了。这是关于芋头治疗蜂蜇的最早记录。

其实，不只是芋头梗，芋头本身也具有消毒的功能。

在民间，如果有人被蜂蜇伤了，最常见的办法便是，用芋头梗或芋头切片敷在患处。

糖尿病患者不宜多吃

芋头最常见的吃法，是蒸熟或煮熟后，蘸糖吃或加入精盐调味。最有名的要属“红糖芋头”

“芋”象征着谐音的“遇”红糖则象征甜蜜的生活，红糖芋头寓意人们将拥有幸福甜蜜的生活。

古时寺庙的僧尼也十分喜欢吃芋头，如福建开元寺的“酥酷集珍”就是用芋头做成的甜菜素席；还有普陀寺烹制的“红烧鱼”乃用芋头刻成鱼的形状烧制而成。

此外，芋饼、芋泥金瓜、桃花芋艿、柿霜芋泥等，都是香甜可口的素食美味。

但要注意，糖尿病患者不宜多吃芋头。因为芋头所富含的淀粉种类，摄入体内后易为糖类，对控制血糖不利。

鲜鱼芋头羹，强胃健脾

取鲜芋头250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐各适量。将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。

此方载于唐代孟诜所著的《食疗本草》具有强胃健脾之功，适于虚劳乏力者。

芋头味甘，入脾经，是补脾健胃的良品。而脾为后天之本，主生血、主肉，脾胃强健，气血生化才能源源不断，才能生肌肉。鲫鱼也是补脾健胃的上选。

二者合用，既能开脾胃，又能滋补血肉，使人强壮有力。

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本文相关词条概念解析：

芋头

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如果遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

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