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盘点排骨木瓜汤的做法大全教你制作出鲜美的营养汤

主料：猪排骨500克， 青木瓜1/2个调料：葱, 姜适当， 料酒适量， 醋适量， 盐少量，

1、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；

2、沙锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；

3、木瓜切块；

4、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少量盐调味便可。

木瓜的营养价值

1.木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3.木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻挠人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

木瓜排骨汤的做法：

1、选择半生熟的木瓜，以果肉硬实，色彩金黄为准，削皮去籽，切块备用。

2、新鲜的香菇去蒂，洗净，切条。

3、新鲜的小排用热水冒冒去掉杂质及腥味，捞出用清水洗净。

4、排骨放锅内，加适量清水用大火煮开，然后转小火炖30分钟。

5、放入香菇，煮出香味。

6、加入姜片，再煮1分钟左右

7、放上切好的木瓜，煮到木瓜软烂，加盐、鸡精调味就可以了。

功效：

木瓜排骨汤有美容养颜，尤其适合女士吃。

标签：排骨木瓜汤的做法大全

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