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菜谱名称:苹果(苹果食品)炖鱼 基本材料: 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。 调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 制法：

1、苹果去核、去皮、切成瓣

，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。